Соль с Калием. Инструкция
ПОЛЕЗНАЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ СОЛЬ с КАЛИЕМ «SOLENA»
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Продукт питания для профилактики гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний
Продукт для увеличения продолжительности жизни
Соль с Калием. Для чего и кем она создана.
Соль с пониженным содержанием натрия (Соль с калием) - смесь NaCl (70%) и KaCl (30%). Создана в Финляндии при реализации Проекта «Северная Карелия» (1970-1995гг.). Украинская Соль с калием «SOLENA» является полным аналогом Финской соли.
Финляндия – первая страна в Мире, которая нашла главную причину
гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний в настоящее время и
решила эту проблему к 2000 году.
Феноменальный результат выполнения Проекта "Северная Карелия"
Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась в 7 раз.
Продолжительность жизни увеличилась на 13 лет!!
К середине 19 века гипертония и другие сердечно-сосудистые заболевания стали большой проблемой для здравоохранения в развитых странах Мира, так как стали главной причиной высокой преждевременной смертности. И регион "Северная Карелия" Финляндии - Кольский полуостров - занимал первое место в Мире по показателю смертности от ССЗ.
Было определено, что основной причиной высокой смертности населения региона являлось чрезмерно большое потребление соли в питании и недостаток продуктов с калием, а также склонность к потреблению жирной пищи. Вследствие разбаланса поступления калия и натрия в организме нарушается водно-солевой обмен, что вызывает со временем появление различных болезней и, в первую, очередь к гипертонии и сердечно-сосудистым заболеваний.
С целью уменьшения поступления натрия в организм и ликвидации диспропорции потребления натрия и калия было предложено всему населению с раннего возраста вместо обычной соли использовать в пищу смесь солей калия и натрия: NaCl (70%) + KaCl (30%).
Эта смесь солей затем получила название "Финская соль".
Переход в масштабах страны на соль с калием явился главным фактором, который способствовал превращению финнов в самую здоровую нацию в Европе.
Рекомендации по применению Финской соли и соли с калием «SOLENA» очень простые.
- Солить пищу при приготовлении желательно несколько меньше, чем обычно.
- Солить пищу в конце процесса приготовления. Соль не проникнет глубоко в продукты до приёма пищи и привычные вкусовые свойства солёности сохранятся при меньшем количестве соли.
- Досаливать пищу на столе солью с пониженным содержанием натрия. В этой соли каждая четвёртая крупинка содержит калий.
- Порог чувствительности к солёности у всех членов Вашей семьи постепенно нормализуется. Потребность в досаливании станет индивидуальной и уменьшенной. Вы станете меньше солить и ярче ощущать натуральный вкус каждого продукта отдельно!!
- Достигнув такого эффекта, Вы самостоятельно примете решение о дальнейшем уменьшении использования соли при приготовлении, а также об увеличении потребления продуктов с калием.
СОЛИТЕ ПИЩУ, В ОСНОВНОМ, НА СТОЛЕ!
Почему жизненно важно перейти на соль с калием в повседневном питании?
Натрий, калий и хлор – три жизненно необходимых для функционирования организма человека макроэлемента, которые должны поступать в организм ежедневно в довольно больших количествах. Они являются основой водно-солевого обмена в организме, для поддержания которого принципиально сохранение баланса между ними, особенно между количеством натрия и калия.
ВОЗ определено: оптимальная физиологическая суточная потребность взрослого человека
- не менее 3,5-4 г калия;
- не более 1,5-2 г натрия – (т.е. не более 5 г соли NaCl).
- Калия должно поступать в 1,5-2 раза больше, чем натрия!!!
Последние столетия, в связи с избытком производства дешевой соли, население развитых стран Мира стало употреблять соль NaCl, (значит, и натрий), в количествах, значительно превосходящих физиологические потребности организма. Нарушился баланс между поступлением натрия и калия: натрия потребляется в 1,5-2,5 раза больше, чем калия.
С самого детства, получив привычку к пересоленной пищи и полюбив солёное, большая часть населения живёт с нарушением водно-солевого обмена.
Это привело к негативным последствиям. Гипертония, сердечно-сосудистые заболевания и преждевременная смертность от них вышли на первое место среди других причин смертности в Мире.
Украина. Как свидетельствуют результаты исследования STEPS (стандартизированного метода сбора и анализа данных ВОЗ), важной проблемой, сокращающей жизнь населения Украины, является превышение потребления нормы соли натрия. Выяснилось, что украинцы потребляют с пищей в среднем около 12,6 г соли в сутки, при рекомендуемой норме менее 5 г.
Согласно проведенным анализам, суточную норму соли превышают 86,9% украинцев.
По данным исследования, украинцы при этом потребляют меньше необходимой ежедневной нормы фруктов и овощей — главных источников калия («антагониста» натрия) в питании.
Украина в настоящее время - на первом месте в МИРЕ
по смертности от сердечно-сосудистых заболеваний!!
Избыток натрия приводит к накоплению его в крови и межклеточном пространстве организма. Натрий связывает и удерживает лишнюю воду, что способствует повышению артериального давления, веса и влияет на нормальное функционирование организма в целом.
Недостаток калия, в свою очередь, приводит к отклонениям в функционировании многих систем организма, в том числе, к снижению активности работы почек по выведению избыточного натрия и продуктов жизнедеятельности организма.
Обращение к хранительницам домашнего очага.
Порог чувствительности к соли и её потребность для каждого из нас разная. При высоком пороге – нормальной по вкусу кажется пища даже с большим переизбытком соли.
Вы готовите пищу не только для себя. Но солите её на свой вкус.
Вы можете иметь достаточно высокий порог чувствительности к соли, сформировавшийся традицией питания с детства. И вся Ваша семья, включая и малых детей, которым не требуется столько соли, вынуждены приспособиться к вашему чувству солёности пищи. Это всеобщая проблема.
У детей с детства притупляется ощущение солёности и входит в жизненную привычку потребление пересоленной пищи. Тем самым Вы закладываете ребёнку потенциальную вероятность в зрелом возрасте раннее проявление гипертонии, увеличение веса и различных сердечно-сосудистых заболеваний.
От переизбытка закладки соли страдает здоровье и всех взрослых членов Вашей семьи.
Чтобы отдалить гипертонию, сердечно-сосудистые заболевания, и продлить жизнь всем в Вашей семье – лучше недосолите пищу при приготовлении и предоставьте каждому в семье окончательно досолить её по вкусу, а также увеличьте потребление продуктов, содержащих калий!
Полезная Соль с калием «SOLENA» всегда в Вашем распоряжении.